Probabil cunoașteți vechea poveste populară maghiară în care regele își întreabă fiicele cât de mult îl iubesc. Cea mai mică răspunde: „Te iubesc, tată, așa cum iubesc oamenii sarea!” Regele este ofensat, nu înțelege de ce nu a spus în schimb „ca aurul” sau „ca mierea” și o întrerupe pe fiica sa. Prințesa își dă seama de adevăr abia când într-o zi trebuie să mănânce fără sare, iar mâncarea devine fără gust și neplăcută.
🧂Sarea: nu este inamicul – dar nici o jucărie
Auzim adesea că ar trebui să evităm sarea, deoarece este dăunătoare sănătății noastre. Acest lucru este parțial adevărat: consumul excesiv de sare - în special din alimentele procesate - poate crește tensiunea arterială și poate pune presiune pe inimă și rinichi.
Însă, conform celor mai recente cercetări, nu doar prea multă sare, ci și prea puțină sare poate fi problematică.
⚖️ De ce este nesănătos un aport prea scăzut de sare?
- Echilibrul electrolitic este perturbat
Sodiul este esențial pentru echilibrul fluidelor, tensiunea arterială și funcția nervilor. Un aport prea mic de sare reduce volumul sângelui, ceea ce poate provoca scăderea tensiunii arteriale, amețeli, slăbiciune și chiar leșin. - Tulburări metabolice, rezistență la insulină
Studiile clinice arată că un aport scăzut de sodiu poate crește riscul de rezistență la insulină și poate crește nivelul colesterolului LDL „rău” în doar o săptămână.
- Probleme cardiovasculare
Unele studii sugerează că atât un aport prea mic, cât și prea mare de sare pot crește riscul de boli cardiovasculare.
- Somn mai prost
Conform unui studiu, consumul a mai puțin de 2.200 mg de sodiu pe zi poate crește nivelul hormonilor de stres, ceea ce poate afecta calitatea somnului.
Potrivit experților, un consum sănătos de aproximativ 3-5 grame de sare pe zi este recomandat, iar chiar și pentru copii, esențial este să consume în mod conștient sare în mâncare, în loc să o interzică complet.
👶 Dar exact câtă sare poate avea un copil?
Și copiii au nevoie de sare – dar cantitatea ideală variază în funcție de vârsta lor. În general, se poate spune că:
- Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani, se recomandă un consum maxim de 2 grame de sare pe zi.
- Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 6 ani, nu mai mult de 3 grame,
- La vârsta de 7-10 ani, maximum 5 grame pe zi.
Accentul nu se pune doar pe cantitate, ci și pe sursă: adesea cea mai mare parte a sării nu provine din solniță, ci din mezeluri, produse de patiserie sau alimente preambalate. De aceea este important să adăugați sare în mod conștient acasă, mai degrabă decât să lăsați copiii să consume sare „ascunsă”.
🍅 Gândește-te doar la un ardei crocant, un ou fiert sau o felie de roșie, un praf de sare îl face mult mai gustos, iar copiii sunt mai predispuși să îl mănânce. O solniță practică, mini, te poate ajuta să măsori cantitatea exactă.
🧂 Sfat suplimentar: alege sare iodată!
Iodul este esențial pentru o funcționare sănătoasă a tiroidei, în special pentru un organism în curs de dezvoltare. Dacă este posibil, folosește sare iodată, astfel încât gustarea ta nu va fi doar mai gustoasă, ci și mai nutritivă.
Nou în magazinul online: solniță LEKKABOX Salty mini din sticlă
Această solniță mică, dar foarte utilă:
✅ Dimensiune perfectă
✅ Se închide în siguranță, nu curge și nu vărsă
✅ Se potrivește în orice cutie de prânz sau geantă de prânz
✅ Design drăguț și curat - și copiilor le va plăcea
👉 Vezi aici: Solniță mini din sticlă LEKKABOX Salty