6 sfaturi ca merele tăiate să nu își schimbe culoarea!

Mărul este o opțiune excelentă de gustare – este sănătos, delicios și pe placul copiilor! După ce este tăiat, însă, devine maroniu. Caserolele ermetice cu închidere etanșă întârzie procesul de brunificare, însă, mulți copii nu vor mânca merele, dacă acestea își pierd aspectul plăcut... Noi îți prezentăm câteva sfaturi utile pentru ca merele să-și păstreze culoarea. 😎

Apa sărată

Sarea întârzie procesul de brunificare a merelor, fără a schimba prea mult gustul acestora. Adăugați o jumătate de linguriță de sare într-un bol cu apă, apoi așezați merele feliate în apă timp de aproximativ 10 minute. Apoi scurgeți apa, uscați feliile de măr cu ajutorul unui șervețel și păstrați-le la frigider într-un recipient ermeric până la utilizare. Nu vor avea gust sărat!

@littleloucooks Save this hack and follow me for lots more lunchbox ideas @littleloucooks 🍏Some kids prefer their apples sliced, especially smaller kids. Here’s a handy tip to prevent the apples from browning. 1 Apple- sliced 2 cups of water- 400ml 1 tsp salt 🍏The best way to prevent apples slices browning is to soak the cut apple in a saltwater solution (half a teaspoon of salt per cup of water) for 10 minutes. Then drain, briefly rinse and pat dry and store in a pot in the fridge until ready to add to the lunchbox. *They keep for 24 hours. Can be prepared the night before and kept in the fridge. SHARE with a parent 💕- Nifty OXO apple slicer gadget from @organisedstore - kindly #gifted #backtoschool #lunchboxideas #lunchboxhacks ♬ original sound - littleloucooks

Apa cu gheață

Temperatura redusă încetinește declanșarea enzimelor responsabile pentru oxidarea merelor.

@kayschwindt Mom Hack of the Day 🍎 #momhack #packlunch #lunchtime #toddlerlunch #apples ♬ Country Morning Background Music - Keith Fane

Sucul de lămâie

Acidul citric încetinește oxidarea, astfel merele rămân proaspete și își păstrează culoarea mai mult timp.

@problemsolved Lunchbox hack: how to stop apple slices from turning brown 🍏🍎 #apples #fruit #lunch #problemsolved ♬ original sound - problemsolved

Banda de silicon

După ce ați feliat mărul cu un cuțit sau cu un feliator de mere, prindeți feliile cu ajutorul unei benzi de silicon, astfel feliile vor fi mai puțin expuse la oxigen și se vor oxida mai încet.

@myfussyeater Does the Rubber Band Hack actually work to stop apples from browning in a lunch box? #lunchboxhack #lunchboxhacks #lunchboxideas ♬ James Hype Ferrari Showmusik Remix - Showmusik

Feliere

Feliați mărul astfel încât să rămână întreg la bază. Ulterior poate fi consumat la fel ca o portocală.

@wtfdoifeedyou 🍎 lunchbox apples! #wtfdoifeedyou #fyp #foodtok #foodhacks #lunchboxideas #snacks ♬ original sound - WTF Do I Feed You?!

Clătire cu apă rece

S-ar putea ca o simplă clătire cu apă rece și apoi uscarea cu ajutorul unui șervețel să fie suficientă!

@applesauceandadhd #AppleHacks #NoMoreBrowning #FreshApples #KitchenTips #FoodPreservation #aggressivetutoriallady #aggressiveturorials #aggressiveapplehack ♬ original sound - Jess|Aggressive Tutorials

Se recomandă folosirea merelor proaspete și crocante, care își păstrează culoarea mai mult timp decât soiurile moi. Încercați să folosiți fructe proaspete tot timpul! Păstrați merele feliate într-un recipient sau ambalaj ermetic pentru a reduce oxidarea.